Rodinné vinárstvo Mátyás získalo ocenenie Farma živá v roku 2024.

Rodinné vinárstvo Mátyás sa nachádza v Novej Vieske v Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, medzi Štúrovom a Komárnom, v malebnom kraji vinohradov a pivničiek. Vinárstvo vzniklo v roku 2003, keď András Mátyás začal rozširovať rodinný vinohrad a pivnicu. Dnes obhospodaruje 12 hektárov vlastných viníc v oblasti Szőlőhegy pri Novej Vieske, ktorá je súčasťou Strekovského vinohradníckeho regiónu. Farma sa zameriava na ekologické vinohradníctvo a od roku 2013 je certifikovaná ako ekologická farma. Úroda hrozna je redukovaná na 1–1,5 kg na koreň, aby sa dosiahla čo najvyššia kvalita. Pri výrobe vína sa používajú tradičné metódy, ako je kvasenie muštu a zrenie na sedimente v drevených sudoch, pričom sa minimalizuje použitie síry a úplne sa vynechávajú pomocné prípravky.

Produkty a služby:

Víno: Vinárstvo ponúka rôzne druhy vín, ako Ars poetica, Bläufrankisch, Easy pinot., Welschriesling, Impressio, Dunaj 2020, Pinot noir, Somlyó, Ösztövér, Somlyó red, Chardonnay 

Degustácie a podujatia: Vinárstvo ponúka možnosť degustácie svojich vín a zúčastňuje sa rôznych podujatí, ako je napríklad Autentický dvor, ktorý sa koná v areáli vinárstva Strekov 1075.

Ochrana krajiny a biodiverzity:

Vinárstvo sa zameriava na ekologické poľnohospodárstvo, pričom vylučuje používanie syntetických herbicídov a pesticídov. Rodinné vinárstvo Mátyás kombinuje tradičné postupy s ekologickým prístupom, čo prispieva k zachovaniu biodiverzity a ochrane krajiny.

Okrem toho sa vo vinárstve rozhodli spolupracovať s BROZ v rámci projektu LIFE Juh a začali pásť ovce na ÚEV Drieňová hora. Ide o prírodnú rezerváciu zriadenú v roku 1964 v katastri obce Nová Vieska v Nitrianskom kraji. Rozprestiera sa na rozlohe 9,708 hektára a jej hlavným cieľom je zachovať zvyšky stepných rastlinných a živočíšnych spoločenstiev. Medzi chránené druhy tu patrí napríklad mandľa nízka, hlaváčik jarný, kavyľ pôvabný, poniklec veľkokvetý, kosatec nízky či jašterica zelená. Pastva oviec tu zohráva kľúčovú úlohu v udržiavaní a podpore biodiverzity tohto územia. V jesennom a zimnom období ovce udržiavajú aj susednú vinicu.